In dem dreistündigen Kurs »Kanal optimal« haben wir mehr über die richtige Entsorgung von altem Speiseöl, die Funktion des Kanals und die Aufgaben der Kanalarbeiter erfahren. Die Infos von einer Powerpoint-Präsentation wurden in einem Kanal-Quiz vertieft und in Experimenten veranschaulicht. Von der Analyse einer Kanalprobe bis hin zur Planung und zum Bau eines Fettabscheiders war alles dabei. Unsere selbst gebauten Abscheider funktionierten sehr gut – auch wenn sie in der einen oder anderen Überschwemmung endeten.